Paradižnikova juha
Paradižnikova juha
Posted november 19, 2012 by
Prep Time 5 min Cook Time 10 min Ready Time 15 min Servings: 4

Ingredients

  • 500 g paradižnik
  • 60 g čebula (2 srednje veliki)
  • 50 g slanina
  • 20 g margarina
  • 20 g bela moka
  • 2 žlici paradižnikova mezga
  • 750 ml juha iz mesne kocke
  • sol
  • sladkor
  • mleti poper
  • sladka rdeča paprika
  • bazilika
  • timijan
  • tobasco
  • 1 žlica peteršilj (sesekljani)
  • 150 ml kisla smetana

Directions

500 g paradižnikov potopimo za kratek čas v vrelo vodo (vendar jih ne kuhamo), nato jih oplaknemo s hladno vodo, olupimo, jim izrežemo peclje ter jih narežemo na kocke. Olupimo 2 srednej debeli čebuli in ju skupaj z 50 g mastne slanine narežemo na kocke. Zatem raztopimo 20 g margarine in na njej prepražimo narezano čebulo in slanino, da postekleni. Dodamo kocke paradižnika, premešamo in nekoliko podušimo, potresemo z 20 g bele moke, primešamo 2 žlici paradižnikove mezge, prilijemo 750 ml juhe iz mesne kocke, zavremo in kuhamo približno 5 minut. Nato pretlačimo juho skozi cedilo, jo začinimo s soljo, sladkorjem, mletim poprom, sladko rdečo papriko, sesekljanimi lističi bazilike in timijana ter s tobascom, potresemo z 1 žlico sesekljanega peteršilja in izboljšamo z 1 kozarcem kisle smetane.
online izračuni kalorij
izračunano s programom Aktivna Dieta

Hranilne vrednosti


Paradižnikova juha (100 g) vsebuje: (Izračun hranilnih vrednosti se nahaja za spodnjim okvirčkom.) [like_to_read]
Kalorije Razmerje Odstotki
ogljikovi hidrati = 3,3 g 39%
54,2 kcal beljakovine = 1,3 g 15%
maščobe = 3,9 g 46%

Paradižnikova juha (1590 g) vsebuje:
Kalorije Razmerje Odstotki
ogljikovi hidrati = 52,9 g 39%
628 kcal beljakovine = 20,5 g 15%
maščobe = 61,9 g 46%
[/like_to_read]