Špargljeva kremna juha

sponzorirane povezave
Posted november 20, 2012 by admin
Šparglji prihajajo iz Male Azije, kjer so bili gojeni že pred več kot 2000 leti. Poznali so jih tudi že stari Grki, obstajajo pa tudi zapisi, da so jih Rimljani pridelovali že leta 200 pr. n. št.

Posted in : Cuisines :
  • Prep Time :
    10 min
  • Cook Time :
    35 min
  • Ready Time :
    45 min

Predvideni obroki

4

Sestavine

  • 600 g šparglji
  • 750 ml voda
  • 5 g sol (1 čajna žlička)
  • 5 g sladkor (1 čajna žlička)
  • 50 g maslo
  • 40 g moka
  • 250 ml sladka smetana
  • 50 g sir (gauda)
  • muškatni orešček (malo naribanega)
  • 1 x rumenjak
  • 50 g prekajeni losos
  • 20 g vodena kaša

Navodila

Šparglje olupimo, operemo in narežemo na 3 cm velike kose. Zavremo vodo, ki smo ji dodali sol in sladkor, ter v njej kuhamo šparglje 15 minut.

Ko so kuhani, jih odcedimo in shranimo vodo, v kateri smo jih kuhali. Maslo razpustimo, vmešamo moko, zalijemo z vodo, v kateri so se kuhali šparglji, in sladko smetano ter na majhnem ognju kuhamo še 15 minut.

Vmešamo nariban sir in začinimo z malce naribanega muškatnega oreščka. Z metlico penasto umešamo rumenjak in ga dodamo juhi. Juha zdaj ne sme več zavreti. Dodamo še koščke špargljev, postrežemo z rezinami prekajenega lososa in okrasimo z vodno krešo.

online izračuni kalorij
izračunano s programom Aktivna Dieta

Hranilne vrednosti


Špargljeva kremna juha (100 g) vsebuje:

(Izračun hranilnih vrednosti se nahaja za spodnjim okvirčkom.)

Za nadaljevanje vsebine najprej klikni na enega od spodnjih 3 like gumbov!


Leave a Reply


Išči
Koristne povezave