Prekmurski golaž
Prekmurski golaž
Posted september 10, 2013 by
Prep Time 20 min Cook Time 90 min Ready Time 1 ura, 50 min Servings: 4

Ingredients

  • 600 g govedina
  • 600 g zelena paprika
  • 200 g čebula
  • 50 g svinjska mast
  • 10 g rdeča paprika (mleta)
  • 120 g paradižnik (1 kos)
  • 1 l jušna osnova
  • sol
  • ostra rdeča paprika (ščepec)

Directions

Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in prepražimo na vroči masti. Ko porumeni, dodamo mleto papriko in premešamo. Dodamo na večje kocke narezano in osoljeno meso ter nekaj časa pražimo na močnem ognju. Dodamo očiščeno in na dolge rezance narezano papriko ter narezan paradižnik. Zalijemo z juho iz kocke, po potrebi še z vodo. Pokrito dušimo, dokler meso ni mehko. Ko je golaž kuhan, ga začinimo z ostro papriko.
online izračuni kalorij
izračunano s programom Aktivna Dieta

Hranilne vrednosti


Prekmurski golaž (100 g) vsebuje: (Izračun hranilnih vrednosti se nahaja za spodnjim okvirčkom.) [like_to_read]
Kalorije Razmerje Odstotki
ogljikovi hidrati = 3,3 g 24%
79,2 kcal beljakovine = 5,0 g 38%
maščobe = 5,0 g 38%

Prekmurski golaž (2590 g) vsebuje:
Kalorije Razmerje Odstotki
ogljikovi hidrati = 84,4 g 24%
2051 kcal beljakovine = 130,2 g 38%
maščobe = 130,6 g 38%
[/like_to_read]