Kotlovina

sponzorirane povezave
Posted November 27, 2012 by admin
Kotlovina je jed sestavljena iz več vrst mesa, klobas, zelenjave in naše domišlije.

Posted in :, , Cuisines :
  • Prep Time :
    10 min
  • Cook Time :
    90 min
  • Ready Time :
    1 ura, 40 min

Predvideni obroki

12

Sestavine

  • 1 kg svinjski zrezki ali kotleti (10 kosov)
  • 1 kg piščančja stegna ali perutničke (10 kosov)
  • 1 kg klobase za žar (10 polovičk)
  • 180 g rdeča paprika (3 kosi)
  • 300 g rumena paprika (5 kosov)
  • 2 x por
  • 1 kg čebula
  • 1 kg pelati (iz pločevinke)
  • česen (5 strokov)
  • 5 žlic mleta sladka paprika (po želji ena žlica ostre paprike)
  • 100 ml maščoba
  • 4 x jušna kocka
  • 2 mali žlički timijan (posušeni)
  • 1 l belo vino (polsuho)
  • voda
  • sol
  • poper
  • oster feferon ali paprika po želji

Navodila

  • Paprikam odstrani semena in jih zreži na lističe, tudi por.
  • Ostalo zelenjavo (tudi pelate) sesekljaj.
  • Meso nadrgni s soljo in poprom.
  • Na razgreti maščobi meso skupaj s klobasami obojestransko zapeči (5 minut).
  • Zapečeno meso in klobase deni v pokrito posodo (na toplo).
  • V kotlovinski krožnik stresi vso zelenjavo, mleto papriko, jušne kocke in timijan.
  • Zalij z vinom in vodo ; duši 30 min.
  • Dodaj meso in klobase ; duši še 20 min.
  • Zalivaj in pazi, da se ne prime na dno (jed pogreni).
  • Meso in klobase deni na rob krožnika.
  • Prelij ga z dušeno zelenjavo.
  • Na rahljem ognju jed cmari (duši), dokler se meso ne zmehča.
  • Jed lahko izboljšamo z gobami, ki jih dodamo skupaj z mesom in klobasami.
  • Jedi lahko dodamo tudi luščen kuhan fižol.
  • Dodamo ga 10 minut pred serviranjem.
online izračuni kalorij
izračunano s programom Aktivna Dieta

Hranilne vrednosti


Kotlovina  (100 g) vsebuje:

(Izračun hranilnih vrednosti se nahaja za spodnjim okvirčkom.)

Za nadaljevanje vsebine najprej klikni na enega od spodnjih 3 like gumbov!


2 Responses to “Kotlovina”

Leave a Reply


Išči