Ajdovi žganci
Ajdovi žganci
Posted november 6, 2012 by
Prep Time 10 min Cook Time 30 min Ready Time 40 min Servings: 4

Ingredients

  • 600 g ajdova moka
  • 750 ml vrela voda
  • 40 g prekajena zaseka (2 jedilni žlici)
  • sol

Directions

  • V kozici moko na suho pražimo, dokler rahlo ne porjavijo.
  • Nato jo zalijemo s slanim kropom.
  • Zmes neprestano mešamo z lesenimi vilicami, vse dokler ne nastanejo drobni žganci.
  • Žgance pokrijemo in jih pustimo, da se napnejo (10 - 15 minut).
  • Med tem v kozici razgrejemo zaseko.
  • Vanjo stresemo žgance.
  • Med stalnim mešanjem jih na rahlem ognju pečemo še 10 minut.
online izračuni kalorij
izračunano s programom Aktivna Dieta

Hranilne vrednosti


Ajdovi žganci (100 g) vsebuje: (Izračun hranilnih vrednosti se nahaja za spodnjim okvirčkom.) [like_to_read]
Kalorije Razmerje Odstotki
ogljikovi hidrati = 30,3 g 79%
175,6 kcal beljakovine = 4,7 g 12%
maščobe = 3,5 g 9%

Ajdovi žganci (1390 g) vsebuje:
Kalorije Razmerje Odstotki
ogljikovi hidrati = 420,8 g 79%
2441 kcal beljakovine = 65,2 g 12%
maščobe = 48,5 g 9%
[/like_to_read]