Palačinke z mozzarelo
Palačinke z mozzarelo
Posted oktober 26, 2011 by
Prep Time 70 min Cook Time 20 min Ready Time 1 ura, 30 min Servings: 6

Ingredients

    Testo

    • 150 g moka lahko polnozrnata
    • 7,5 dcl mleko
    • 3 x jajce
    • 3 žlice parmezan nariban

    Nadev

    • 1 x čebula sesekljana
    • 250 g mocarela
    • 500 g šampinjoni
    • 1 x bučka
    • 1 žlica peteršilj sesekljan

    Preliv

    • 250 g mocarela
    • 1 x kisla smetana
    • 1 x jajce

    Directions

    Testo: sestavine zmešamo v maso za palačinke. Spečemo malo debelejše palačinke. Nadev: šampinjone očistimo in nareženo na četrtine. Mocarelo narežemo na kocke. Bučki odrežemo konca in jo narežemo na drobno. Čebulo in bučko zapečemo na maslu. Začinimo s soljo in poprom. Dodamo šampinjone in dušimo. Maso odstavimo s štedilnika ter vmešamo mocarelo in peteršilj. Palačinke obložimo z nadevom. Zvijemo in zložimo jih v pomaščen pekač. Preliv: mocarelo drobno sesekljamo, dodamo kislo smetano, jajce in sol. Prelijemo palačinke in pečemo v pečici 20 minut na 200 stopinj.
    online izračuni kalorij
    izračunano s programom Aktivna Dieta

    Hranilne vrednosti


    Palačinke z mozzarelo (100 g) vsebuje:
    Kalorije Razmerje Odstotki
    ogljikovi hidrati = 6,4 g 30%
    121,4 kcal beljakovine = 8,0 g 38%
    maščobe = 6,7 g 32%

    Palačinke z mozzarelo (2570 g) vsebuje:
    Kalorije Razmerje Odstotki
    ogljikovi hidrati = 165,5 g 30%
    3120 kcal beljakovine = 206,2 g 38%
    maščobe = 172,0 g 32%